La p'tite endive craquante

La P'tite endive craquante
Servir à l'entrée

Ingrédients:

-4 feuilles d'endive

-1 boite de thon egoutté

-une mayonaise maison

-riz déjà cuit

-1 tomate

la préparation

1. laver les endives
2. dans un bol, mélanger votre mayonnaise préparé , thon, et le riz déjà cuit
3. dans chaque Endive:
4. mettre un peu de la préparation précedente
5. pour finir, sur les 4 endives mettre 1 rondelle de tomate
6. mettre au frais.

Coquilles saint-jacques à la bretonne

Coquilles saint-jacques à la bretonne

(pour 4 personnes)

préparation , 5 minutes

Ingrédients:

600 gr de coquilles saint-jacques

2 gousses d'ail

4 échalotes

½ verre de vin blanc

laurier

thym

sel,poivre

60 gr de beurre

Préparation

1. coupez finement les échalotes et l'ail
2. faites fondre un gros morceau
3. Ajoutez les coquilles saint-jacques ,l'ail,le thym et le laurier.Cuire quelques minutes à feu moyen.Les coquilles saint-jacques doivent rendre leur eau.
4. Ajoutez le vin blanc puis laisser mijoter.

Poulet au curry

Poulet au curry

(pour 4 personnes)

Préparation , très facile

Ingrédients:

1 barquette d'éguillette de poulet (600gr)

100 ml de lait de coco

100 ml de pulpe de tomates

1 petit oignon

2 cc de curry

sel et poivre

Préparation:

Dans une poele , faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux.Les faire dorer avec l'oignon émincé pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter la pulpe de tomates , le curry et le lait de coco

Saler , poivrer et laisser mijoter 20 minutes sur feu très doux,à couvert tout en remuant de temps en temps.

Petit conseil : ce plat s'accompagne très bien avec du riz basmati.

Petit lu, Sauce chocolat

Petit Lu , Sauce chocolat

(recette pour 4 personnes)

Ingrédients

-24 « petit lu »

-1 boite de fruit au sirop

-1 boite de Mascarpone italien

-un peu de sucre

-glace vanille

-1 petit flacon de sauce chocolat ou framboise

Préparation

1. Garder le jus des fruits au sirop dans un récipient
2. de chaque coté tremper le gateau dans le jus
3. mélanger le mascarpone avec un peu de sucre
4. tartiner sur le petit lu
5. répéter ceci encore 3 fois pour former des blocs
6. laisser 1 nuit au frigo
7. le lendemain , sortir du frigo les 4 blocs de petit lu
8. sur une assiette mettre un bloc , et une boule de glace vanille.
9. Pour finir ! un couli de sauce chocolat et/ou framboise
   
   
   
   
   Bonne dégustation !